To pies średniego wzrostu, którego wysokość dochodzi do 66 cm, natomiast średnia waga wynosi 30 kg. Sylwetka jest proporcjonalna. Ważne, aby długość tułowia przekraczała wysokość w kłębie. Kufa jest długa i mocna, co ułatwia odpowiednie noszenie zwierzyny. Zbyt krótka kufa jest wadą dyskwalifikującą. Kolorem oczu w największym stopniu pożądanym jest ciemny brąz. Chód wyżła jest pełen dumy. Szata jest krótka i sztywna, a zarazem błyszcząca. Maść jest z reguły biała z brązowymi cętkami lub odwrotnie.

Wyżeł niemiecki krótkowłosy to przede wszystkim zwinny pies, doskonale poruszający się w terenie, nawet w trudnych warunkach. Rasa ma wrodzoną umiejętność aportowania, która stanowi również jej naturalną potrzebę. Jak przystało na psy myśliwskie, wyżły są czujne i pracowite. Zawsze z entuzjazmem podchodzą do wykonywanych zadań i uprawiania sportu. Wyżeł niemiecki nie jest konfliktowy, co sprawia, że nie tylko akceptuje zwierzęta domowe, ale również doskonale się z nimi dogaduje.

Pielęgnacja wyżła niemieckiego nie jest skomplikowana. Podstawą jest regularne szczotkowanie. Najlepiej sprawdzi się w tym celu gumowa szczotka. Dobrze jest również raz w tygodniu przemyć sierść wodą. Pozwoli to na usunięcie z niej zanieczyszczeń, na które wyżły niemieckie są szczególnie narażone ze względu na zamiłowanie do polowań. Ważne jest również sprawdzanie uszu oraz kontrola stanu opuszek i pazurów, które niejednokrotnie ulegają osłabieniu na skutek wzmożonej pracy w terenie. Wyżeł niemiecki krótkowłosy zdecydowanie nie nadaje się do życia w bloku. Najistotniejszy dla rasy jest ruch oraz wszelkiego rodzaju aktywność. Jeśli nie zapewnimy pupilowi tej rasy odpowiednio dużej przestrzeni, musimy się liczyć z tym, że będzie on znudzony i stanie się niezdyscyplinowany. Wyżeł niemiecki prawie w ogóle nie choruje. Jest to jedna z ras, której czystość jest skrupulatnie przestrzegana, dlatego psy tej rasy nie są zagrożone chorobami genetycznymi.

Instynkt łowiecki u wyżłów jest tak silny, że psy polują na własną łapę, dlatego istotne jest zaspokojenie potrzeb zgodnych z ich myśliwską naturą już od najmłodszych lat.